Perkedel rasanya sudah terbilang sebentuk makanan yang dikenal oleh banyak orang se-Indonesia. Wujud makanan berbentuk agak membulat dan berdimensi mudah gigit ini mudah ditemukan di meja makan dan lemari makan berjuta-juta keluarga se-Indonesia. Perkedel termasuk menu jualan di rumah-rumah makan masakan Padang dan warung-warung Tegal (warteg), yakni dua jejaring utama penjaja hidangan Nusantara di berbagai daerah se-Indonesia. Ada juga beberapa warung soto yang turut menyajikan perkedel sebagai pilihan sajian tambahan, entah digigiti sebagai lauk maupun dicemil, atau malah disuwir-suwirkan menjadi pemeriah isi mangkuk sotonya.  Resep memasak perkedel dengan segala variannya memang sudah menjadi pengetahuan bersama yang menyebar luas lagi turun-temurun di Indonesia. 

Tengah Februari ini, tepatnya tanggal 13, adalah peringatan 268 tahun dari Palihan Nagari alias Perjanjian Giyanti, yakni pembagian negara Mataram Islam menjadi Kasunan Surakarta dan Kasultanan Yogyakarta. Peristiwa partisi lewat perjanjian yang mengambil tempat di salah satu desa di sebelah timur kota Karanganyar tersebut memang diteken pada 13 Februari 1755. 

 Soto adalah contoh kekayaan kuliner Nusantara berupa semacam sop yang terutama dipengaruhi oleh kuliner Tionghoa. Menurut Deny Lombard dalam Nusa Jawa: Silang Budaya 2, Jaringan Asia yang terbit 1996, soto ayam dan soto babat sebagai dua contoh langgam utama dari soto  yang memang punya banyak varian lokal di Indonesia.